Gänsebrust mit Knochen

Zutaten: Gänsebrust

Küchenhygiene ist wichtig:
Kühlkette einhalten, getrennt von anderen Produkten lagern,
sauber arbeiten, vor dem Verzehr durcherhitzen (mind. 82ºC).
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren und sofort verarbeiten.

Lagerhinweis:
Tiefgekühlt lagern bei bei -18°C nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!
im ***-Fach bei -18°C:	bis siehe MHD
im **-Fach:	2 Wochen
im *-Fach:	1 Woche
im Kühlschrank:	1 Tag

Nährwerte durchschnittlich pro 100 g:
Energie	1.245 kJ   301 kcal	% RM*
Fett	26 g	37 %
...davon gesättigte Fettsäuren	5,2 g	26 %
Kohlenhydrate	1,0 g	0 %
...davon Zucker	g	%
Eiweiss	15 g	31 %
Salz	0,10 g	2 %
% RM* = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)