Schweine Surkarreefilet mit Schwarte

Mit Lorbeerblätter und Wacholderbeeren verfeinert.
Zutaten: Schweinskarree mit Schwarte, Trinkwasser, Nitritpökelsalz
(Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Stabilisator:
Diphosphat, Triphosphat, Sorbit, Maltodextrin, Dextrose, Salz,
Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Geschmacksverstärker:
Mononatriumglutamat, Wacholderbeeren, Lorbeerblätter,
Gewürzextrakt, Aroma, Knoblauch

Küchenhygiene ist wichtig:
Kühlkette einhalten, getrennt von anderen Produkten lagern, sauber arbeiten, vor dem Verzehr gut durcherhitzen (mind. 82ºC).

gekühlt lagern bei 0 bis +4°C

Nährwerte durchschnittlich pro 100 g:
Energie	654 kJ   157 kcal	% RM*
Fett	8,9 g	13 %
...davon gesättigte Fettsäuren	3,5 g	18 %
Kohlenhydrate	0,4 g	0 %
...davon Zucker	0,1 g	0 %
Eiweiss	19 g	37 %
Salz	1,00 g	17 %
% RM* = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)